Olá cervejeiros e cervejeiras! Tudo bem?
Como vocês sabem, o Vamos Bebeer voltou à
ativa com um Canal no Youtube, mas não pensem que o blog ficará parado. Afinal,
este jornalista que vos escreve adora redigir textos e também enxerga nessa
plataforma como uma importante aliada para ter outra abordagem sobre as minhas
experiências no mercado cervejeiro. O lado do “Hard News” para transmitir ainda
mais informação para vocês.
E a primeira novidade desembarca –
literalmente – de um evento que tive o grande prazer de participar no último dia
16 de junho. Fui ao Empório Alto dos Pinheiros para conhecer as novidades da
cervejaria Adnams no Brasil em evento conduzido pelo amigo Riccelli Adriel - Gerente
Comercial e de Trade Marketing da distribuidora Get - Cervejas Especiais
(empresa que representa a cervejaria inglesa no país desde 2014 através da
importadora Get Trade).
Nesta “volta” da marca inglesa, chegaram
quatro rótulos inéditos neste novo lote de importação. Degustamos ainda mais
nove cervejas, totalizando nada mais do que 13 cervejas da linha completa da Adnams.
Incluindo cervejas em lata que são outra novidade da marca.
Abaixo apresento para vocês minhas
percepções sobre cada cerveja degustada.
#1
– Sole Star - NOVIDADE
Começamos o evento com esta Session Pale
Ale de 2,7% de teor alcoólico. Uma cerveja leve, com lúpulo herbal pronunciado
no aroma, corpo baixo, sabor que destaca o malte lembrando pão e caramelo. De
alta drinkability, final seco e que pede um próximo gole. Cerveja para todos os
perfis de consumidores.
#2
– Dry Hopped Lager
Com um pouco mais de teor alcoólico (4,2%),
temos esta cerveja inglesa de produção e alemã de essência. Afinal, esta Lager
é produzida com maltes Pilsen e Viena (fiéis insumos da Escola Alemã). O que
confere à cerveja nuances de uma German Pilsner. A “brincadeira” apresenta no
aroma notas herbais e cítricas do lúpulo. No sabor, bastante malte. Aftertaste
refrescante que gera muita salivação. Abre bem o apetite e também funciona como
cerveja de entrada em uma degustação.
#3
- Spindrift
Desta
vez a escola belga é que entra em cena com esta versão inglesa de uma Blond
Ale. Apresentando mais corpo, esta cerveja de 5% de teor alcoólico apresenta
tanto no aroma quanto no sabor destaques que nos remetem à frutas amarelas
(como o damasco) e condimento (como o coentro). Em segundo plano, o sabor
também apresenta a presença do malte e dulçor que lembra até um discreto mel.
Uma grande pedida para harmonizar com o tradicionalíssimo Fish and Chips
inglês.
#4
– Lighthouse - NOVIDADE
A
primeira cerveja com mais ares ingleses, é esta Session Bitter de 3,4% de teor
alcoólico. Equilibrada como todas as cervejas inglesas, ela destaca caramelo no
aroma e sabor. Mesmo com baixo teor alcoólico, ela traz leve sensação
aquecedora ao final do gole. Pode ser uma boa pedida para quem quer começar a
entender o que são as cervejas inglesas.
#5
– Southwold Bitter
Esta é uma
clássica cerveja do estilo Bitter. A versão mais “turbinada” da cerveja
anterior. Apresenta 4,1% de teor alcoólico e no aspecto sensorial também
destaca aroma e sabor caramelado (em decorrência do tipo de malte utilizado em
sua produção). Outra cerveja que representa com excelência o perfil das cervejas
inglesas.
#6 – Gunhill - NOVIDADE
Representando um estilo ainda pouco conhecido no
Brasil, esta Mild Ale foi uma das minhas gratas surpresas no evento. Afinal,
desmistifica a crença de muitos de que cerveja escura é mais “amarga e pesada”.
É uma cerveja com altíssimo drinkability tendo, claro, notas de malte tostado,
mas o café fica bem leve se destacando mais um caráter caramelado lembrando um
toffee. Lembra até uma cerveja que é um passo antes de uma tradicional English
Brown Ale. Vale a pena tanto para novos consumidores quanto para cervejeiros
mais experientes que ainda querem se surpreender com uma nova cerveja com
apenas 4% de teor alcoólico. Ela ainda se destaca porque mostra para nós como
seria se estivéssemos um pub inglês tomando uma cerveja que foi tirada de um
barril de madeira – chamado de “cask” – que confere à cerveja pouca
carbonatação e formação de espuma. Um tipo de serviço de cerveja dos mais
especiais.
#7 – Mosaic Pale Ale - NOVIDADE
Esta aqui se
tornou especial também porque foi a primeira que degustei que leva a adição de
Centeio e por ter sido uma cerveja que chegou ao nosso copo super fresca - destacando
de longe o aroma de frutas cítricas bem maduras. No sabor, essa delícia
sensorial se confirma ganhando também toques picantes em uma cerveja de corpo
médio-baixo e muito refrescante. Daquelas que deixam qualquer lúpulo-maníaco em
uma completa transe. Vale muito a pena! Ainda mais pelo baixo teor alcoólico de
4,1% desta Single Hop Pale Ale (Pale Ale produzida com apenas um tipo de
lúpulo).
#8 - Explorer
Representando
um estilo clássico da Escola Inglesa, esta Extra Special Bitter (ESB) apresenta
nuances típicas da cerveja em que se destacam o amargor e sabor e aroma de
malte caramelado. Nada muito além. Boa pedida para quem busca por uma cerveja
discreta e tradicional. Para aqueles paladares mais conservadores. O teor
alcoólico é de 5%.
#9 – Ghost Ship – NOVIDADE EM LATA
Com seus
4,5% de teor alcoólico, esta cerveja foi também outra grata surpresa no evento.
Dentro da lata de 440 ml (boa no custo benefício de se comprar uma lata com
mais volume do que as tradicionais latas de 300 e poucos ml) se armazena uma
Pale Ale inglesa com um pé e meio na Escola Americana. Ou seja: uma boa
American Pale Ale mais maltada e que não deixa muito de lado os aspectos
cítricos das cervejas do outro lado do Atlântico Norte. Pode toma-la de olhos
fechados!
#10 – Crystal Rye IPA - NOVIDADE
Outra nova
latinha que seguramente será muito procurada por aqui é esta Rye IPA (IPA com
Centeio). E será sucesso porque tem tudo para agradar ao paladar do
lúpulo-maníacos que poderão se deliciar com uma cerveja produzida com cinco
tipos da florzinha cervejeira vinda dos Estados Unidos. São eles: Columbus,
Centennial, Cascade, Citra e Amarillo. Ou seja: preparem-se para outra cerveja
inebriante com perfeito equilíbrio entre a descrição inglesa com a
extravagância americana. Tem 5% de teor alcoólico.
#11 – Innovation - NOVIDADE
A última IPA
do evento fechou com chave de ouro a degustação do estilo mais famoso e
badalado do universo cervejeiro. Outra American IPA com boa base de malte e
destaques cítricos no aroma e sabor. Um pouco mais alcoólica, com 6,7% de nível
etílico, esta cerveja já chega como pedida para quem está mais acostumado com
sabores mais fortes de cerveja.
#12 – Broadside
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| Foto: Divulgação (Edu Gomes - Beer Clicks) |
Esta cerveja
já era conhecida do público brasileiro. Porém, no dia do evento, ela conseguiu
o feito de também ficar em evidência. O motivo: ela foi utilizada para a
produção de um prato exclusivo servido apenas na festa de lançamento. Uma típica
“Lamb Pie” - torta com carne de cordeiro servida com um molho à base da cerveja
desta Strong Bitter. Tratou-se de uma ação especial de vendas apenas para
aquela noite. Eis, portanto, um momento em que a reportagem do blog tira onde
de dizer que degustou essa exclusividade gastronômica. A estrutura gordurosa do
prato deixou os 6,3% do teor alcoólico da cerveja passar despercebidos. Que
harmonização, pessoal! Que harmonização!
#13 – Tally Ho
Para quem já
é mais conhecido do mercado cervejeiro, apenas digo que a “sobremesa” do evento
foi uma Barley Wine (anjos dizem amém)! Para quem não conhece, digo que é uma
cerveja com características que a remetem a um vinho bem encorpado e aveludado.
Trata-se de uma cerveja escura com aspectos aromáticos e de sabor que destacam
frutas passas, caramelo e que traz – devido ao seu elevado teor alcoólico – uma
agradável sensação aquecedora. É aquela cerveja que chega em um dia frio, te
ajuda a ficar ajeitado no sofá, te arruma um cobertor quentinho e faz um cafuné
enquanto você assiste à um filme. Ou seja: uma “comfort beer” que todo mundo
tem o direito de tomar ao menos uma vez na vida para saber o quão boa é a
sensação que traz logo após alguns goles. Tem 7,2% de teor alcoólico.
O Vamos
Bebeer agradece à Get - Cervejas Especiais pelo convite e pela oportunidade de
degustar tantas cervejas maravilhosas! Nos vemos em uma próxima oportunidade!
E esperamos
que vocês tenham gostado de conhecer estas cervejas que chegam ao mercado com
preço girando na casa dos R$ 30,00 e que muitas delas podem ser encontradas
tanto no EAP (Rua Vupabuçu, 305 – Pinheiros – São Paulo/SP), quanto na Get Your Beer (Rua dos Pinheiros, 735 - Pinheiros – São Paulo/SP).
Forte abraço
a todos e VAMOS BEBEER!
Renan Geishofer - Jornalista e Sommelier de Cerveja
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