Ela é a 14ª Economia do Estado de São Paulo
e a 41ª do Brasil; sua área que representa quase 5% do território do ABCD
Paulista, fica entre São Paulo e São Bernardo do Campo, tem mais de 380 mil
habitantes, emancipou-se em 1960 e tem atuação destacada na atividade
industrial. Esta é a cidade de Diadema
que também pode dizer que tem uma cervejaria para chamar de sua: a Cervejaria VOTUS que acaba de lançar
sua mais nova produção cervejeira. A cerveja da vez é a 009 American IPA.
Produzida para atender tanto o consumidor
mais experiente (os conhecidos Hop Heads) quanto para quem está entrando agora
no Universo das Cervejas Especiais, a cerveja tem tudo o que esperamos deste
estilo que dia a dia torna-se mais forte no Mercado Brasileiro. Espuma bem
formada e de boa persistência; coloração dourada; aroma que remete a frutas
como maracujá e manga além de um delicioso toque herbal (proveniente do
lúpulo); sabor com elevada (porém equilibrada) presença do frutado já
mencionado com o malte caramelo em segundo plano; corpo médio; final levemente
seco e altíssimo drinkability. Daquelas que podem ser tranquilamente degustadas
no volume (sempre com responsabilidade).
E o que a torna ainda mais interessante
para os consumidores da Capital e Grande São Paulo é que a cerveja chega aos
Pontos de Venda vindo diretamente da cervejaria. Ou seja: esta e todas as
outras produções da VOTUS não sofrem
muito desgaste no seu transporte. Porque para quem não sabe, digo que as
cervejas especiais são muito delicadas por não terem aditivos químicos e
estabilizantes. Então ficando menos “cansadas” e “estressadas”, elas chegam ao
seu copo com a melhor qualidade. Inclusive, este é um dos maiores destaques
dessas cervejas.
O Vamos
Bebeer esteve no lançamento da cerveja – promovido no último dia 15 de
setembro no Empório Alto dos Pinheiros
– e aproveitei para conversar com os representantes da VOTUS para saber mais sobre o histórico da Cervejaria e a sua
atuação no Mercado.
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A VOTUS
surgiu em 2014 do desejo de um dos sócios (Flavio
Athayde) que era o de trabalhar com cerveja. Tanto que ele já fazia cerveja
em casa e se entusiasmou com o crescimento do Mercado Cervejeiro.
E logo no início, a VOTUS já começou produzindo seis estilos que ditam o tom da
identidade da marca. “São todos estilos clássicos
e que são estilos muito fáceis de beber e de gerar aceitação de todos os perfis
de consumidores. E são fáceis por não serem muito alcoólicos e por não serem muito
amargos. Sabemos que é difícil pegar esse meio termo e achamos que estamos indo
pelo caminho certo”, destaca Alex
Holanda.
Alex ainda revela que neste momento a
Cervejaria está iniciando uma nova fase na sua operação em uma nova fábrica
onde será possível produzir suas cervejas com ainda mais qualidade e com uma
estrutura que pode atender melhor a demanda do Mercado pelos rótulos da empresa
(a produção gira na casa dos 15 mil litros por mês). Demanda que vem crescendo
também por conta do trabalho comercial que está sendo executado de
reposicionamento da marca no Mercado. Um dos resultados desse trabalho é a
oferta de cervejas a preços competitivos e convidativos. Tanto que no dia do
seu lançamento, o chope da 009 American IPA (Pint de 470 ml) estava saindo por
R$ 11,00. Inclusive, a VOTUS estampa
em seus rótulos os números das receitas de cada cerveja. A 7 e a 8 devem chegar em breve ao Mercado.
Marcelo
Bonato, Gerente Comercial da VOTUS, nos contou também que a empresa está com estratégia de distribuição em todo o Brasil.
“Estamos hoje em seis estados brasileiros
com distribuidores parceiros e a distribuição em São Paulo Capital e no Grande
ABC é feita através da VOTUS que conta com a ajuda de uma empresa operadora
logística especialista no assunto”, explica Bonato. E a esse fator da Distribuição Própria na Grande São Paulo,
Alex credita a questão do valor que
o consumidor encontra nas cervejas. “Temos
o Pint de American IPA mais barato de São Paulo e isso vai dar um boom no
mercado”, destaca Alex.
Onde comprar? Empório Alto dos Pinheiros (EAP)
Quanto custa? R$ 12,00 (300 ml)
Renan Geishofer - Jornalista e Sommelier de Cerveja
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