Cerveja: Caybrew

Olá cervejeiros e cervejeiras! Tudo bem?

Neste domingo será decidido quem irá governar o nosso país pelos próximos quatro anos. Sendo Dilma ou Aécio o fato é que algo continuará firme e forte no imaginário de muitos eleitores: que todo político rouba nosso dinheiro e não faz nada por nós. Não tem jeito. É esse o nosso maior referencial sobre o trabalho dos políticos do nosso país. E muito deles de fato pegam nosso dinheiro e mandam para paraísos fiscais onde a bufunfa fica segura. E um dos destinos mais conhecidos são as Ilhas Cayman.

Mas o que são paraísos fiscais?

São locais em que bancos ficam livres para realizar transações financeiras sem ter que identificar envolvidos e ainda com taxas reduzidas ou até nulas de impostos. O que inevitavelmente atrai investidores que não querem que suas contas sejam vinculadas a seu nome e empresas que pagam menos impostos. Outro fator é a confidencialidade com que as contas são administradas em forte sigilo e mínimo controle fiscal.

As Ilhas Cayman

As Ilhas Cayman são um grupo de três ilhas no Caribe (Grand Cayman, Cayman Brac e Pequena Cayman) cuja população é de aproximadamente 30.000 pessoas sendo, portanto, uma colônia inglesa com forte economia onde não há desemprego. E é um dos maiores paraísos fiscais do mundo.

O local vem se esforçando para deixar de lado esse rótulo para ser um lugar procurado no mundo todo pela sua atividade turística. O arquipélago descoberto por Cristovão Colombo em 1503 possui inúmeros resorts de alto nível, lojas de grife, mais de 150 restaurantes de diferentes cozinhas pelo mundo e é destino de quem pratica o mergulho devido às suas águas límpidas que permitem visibilidade de pelo menos 30 metros. Será que a bufunfa dos corruptos fica escondida mais no fundo? E o intrigante é que no pequeno aeroporto há um painel escrito “The door to paradise” (“A porta para o paraíso”). Mas a maior parte dos turistas chega em cruzeiros marítimos. E foi justamente por causa de um cruzeiro que estou aqui escrevendo este texto.

Meus sogros fizeram um cruzeiro este ano pelo Caribe. Passaram pela Jamaica e pelas ilhas de Cozumel, St Tomas, Saint Martins e pela Grand Cayman. Nesta última eles passaram por uma loja de conveniência perto do porto onde viram muitas cervejas. Uma delas a Caybrew. A nossa cerveja deste post. Vamos conhecê-la? Mas vamos do começo...

A fábrica da The Cayman Islands Brewery

A cervejaria

A The Cayman Islands Brewery é uma cervejaria local que começou sua operação cervejeira em 2007 graças a um investimento de US$ 10 milhões. O que pode ser comparado ao investimento que micro cervejarias brasileiras faze para começarem a ter mais competitividade no mercado.

O objetivo inicial era o de oferecer cervejas com a mesma qualidade das grandes cervejarias mundiais e hoje as cervejas são as mais consumidas nas Ilhas Cayman. Inclusive as garrafas consumidas por lá são retornáveis. Uma ótima ação ecológica de empresa administrada pelas Ilhas Cayman e Reino Unido cujo Presidente do Conselho é Stephen Webster acompanhado por Des Campbell, Al Thompson, Papie Connolly, Katrina Rose, John Otway e James Mansfield.

A Caybrew

A cerveja é ideal para consumo não apenas dos turistas e moradores da ilha caribenha como também por nós brasileiros. Afinal, é uma pale lager bem leve e que fica excelente se consumida bem gelada amenizando o calor típico dos países da América Latina. É pale lager por ser uma lager de coloração mais pálida do que as lagers tradicionais e harmoniza bem com aperitivos suaves e bruschetta, por exemplo.

Ela é fabricada com levedura de baixa fermentação fermentada mais lentamente e em temperatura mais fria entre 12 e 18 graus. E o processo todo de produção leva três semanas.

A cerveja já foi premiada com Medalha de Ouro por sua qualidade no Jury Monde Selection de Bruxelas em 2008.

Então se é difícil de engolir saber que há dinheiro público guardado em paraísos fiscais, tome uma Caybrew que desce muito mais fácil, refresca e que pode nos dar aquela boa sensação de estarmos em uma praia paradisíaca.

Ficha técnica:

Tipo: Pale Lager

Teor alcoólico: 5%

Onde encontrar?

Dificilmente no Brasil

Por que tomei?

Presente do Sogro e da Sogra

Quando tomei?

2014