Cerveja: Jan Kubis

Olá cervejeiros e cervejeiras! Tudo bem?

Começamos a “Semana DUM Cervejaria” com uma cerveja muito especial. E não somente por seus aromas e sabores.

Ocorre que há acontecimentos em que anônimos ganham notoriedade devido a atitudes que tomam e que entram para a história. Uma ocasião dessas é a que eternizou o nome de Jan Kubis.

Jan Kubis

Mas quem foi Jan Kubis?

O general nazista Reinhard Heydrich tinha o protótipo do nazista ariano: loiro, alto, cruel, obediente e, sobretudo, eficiente. Não à toa era chamado de a “Besta Loira de Hitler”. Em setembro de 1941 ele assumiu o cargo de protetor dos territórios da Boêmia e Morávia, na antiga Checoslováquia, onde em pouco tempo ficou conhecido como o “Açougueiro de Praga”, por conta da crueldade com que oprimiu a população da região.

As atrocidades dele foram a de destruir sinagogas, lojas e residências de judeus residentes na Alemanha e na Áustria; a ordenação para a formação de esquadrões de extermínio responsáveis pelas mortes de centenas de milhares de pessoas em países da Europa Central e do Leste e em janeiro de 1942 ele apresentou o seu projeto de “Solução Final” para exterminar os judeus do continente europeu tendo acompanhado a criação da Câmara de Gás.

Foi nesse cenário que surgiram os jovens paraquedistas Jozef Gabcik (eslovaco) e Jan Kubis (tcheco) que foram escolhidos para executar a Operação Antipoide cujo objetivo era o de matar Heydrich. A missão desses verdadeiros heróis nacionais – e por que não dizer mundiais – foi cumprida em 27 de maio de 1942 quando pararam a Mercedes-Benz conversível que transportava Heydrich. A arma de Josef Gabcik falhou. Mas a granada lançada para a parte traseira do carro por Jan Kubis feriu o alemão que morreu uma semana mais tarde em um hospital de Praga devido aos ferimentos.

Era inevitável que ocorressem represálias de Hitler. Sendo assim mais de 13 mil tchecos foram mortos e deportados e em duas vilas nos arredores de Praga todos os homens com mais de 16 anos foram executados. As vilas então foram reduzidas a escombros. No dia 18 de junho daquele mesmo ano Jan Kubis e seu grupo foram encontrados e durante a batalha nosso herói foi ferido e morreu logo ao chegar ao hospital.

A homenagem da DUM

Desse modo, a DUM resolveu homenagear este grande herói tcheco com a criação de umas melhores cervejas que eu já provei com toda a certeza. Trata-se de uma Lager totalmente diferente. Ela é levemente âmbar, refrescante e apresenta aroma mais intenso devido à adição de lúpulos cítricos e frutados.

A cerveja se adequa á proposta revolucionária da cervejaria e também tem tudo a ver com o espírito revolucionário de Jan Kubis, que a exemplo da tradição cervejeira das lagers, também tem origem tcheca. Ela foi desenvolvida em 2011 e lançada em 2013.

Esta American Pale Lager fica ainda melhor por ser excelente pedida para acompanhar um churrasco. É isso mesmo. Cerveja lupulada para churrasco! Que os anjos digam “Amém!”.

E um detalhe que precisa ser destacado é que no rótulo está ilustrada a granada usada por Jan Kubis para matar o general nazista Reinhard Heydrich.

Então dito isto, corre lá e abra sua garrafa. Fica tranquilo que ao abri-la a única explosão será no copo com o aroma e o sabor desta bela cerveja!

Ficha técnica

Estilo: American Pale Lager

Teor alcoólico: 5,3%

Seu bolso pergunta

Preço médio: R$ 16,00 (355 ml)

Onde comprar? Loja Beer 4 U

Onde tomei?

Degustação no HB Beer (valor R$ 20,00)